12/9(thu)

ゆうべサケカスをいただく。
今夜、小さめ一玉の白菜を大きめの鍋で煮る。
まず芯を煮る。
次に葉っぱの部分。
お鍋は白菜の山てんこもり。
数分煮ているとクタクタになってくる
油揚げ
出し汁
サケカス
味噌
を放り込む。
隠し味にクリームチーズをぽいっ。
あじみあじみ
うまいうまいうまい
大きい鍋で助かった。
白菜がたくさんあったからこの料理に導かれた。
サケカスも普段は買おうと思わない。
味噌が全体をまとめてくれる。
やはり普段はどうしていいかわからない
クリームチーズが料理にコクをだす。
今回の料理のMVPはヒジョーに難しい。

12/8(wed)

久しぶりに大根葉以外のものを喰う。
久しぶりに肉を喰う。
本日も
満点以上のスバラシサ。